0595-85767886

新闻中心 分类
紫菜和海苔的区别

1、加工方式不同


紫菜的种类繁多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。市场面上所销售的干紫菜,一般都是以坛紫菜为原料,然后经干燥后,压制而成的产品。而海苔则是条斑紫菜经剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的产品。


2、营养价值不同


紫菜的营养价值主要是以蛋白质和膳食纤维等为主,而海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,还含有丰富的碘和硒。所以说在营养价值方面,两者略有不同。不过相对来说,紫菜的营养价值还是要高于海苔的,因为海苔经过烘烤后,很多营养成分消失了。


3、外观不同


海苔和紫菜的差异是什么?日常所见的紫菜,一般都是加工成圆饼状的,而海苔则是压成薄片状的,因此在外观上,我们很容将他们区分开来。


4、价格不同


由于它们的制作方式不同,导致它们在价格上也有很大差异。通常来说,海苔的价格要比紫菜的价格更高,因为紫菜的加工方式相对海苔来说较为简单。


5、食用方式不同


海苔主要是以零食身份出现在人们眼中,可直接食用,也可用来制作菜肴。而紫菜一般是作为食材,需要烹饪加工后,才能食用。


晋江旺源食品有限公司

技术支持:厦门易尔通网络科技有限公司 信息支持:东南商机网

闽ICP备19013075号公安备案 :